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山楂之恋的做法_山楂之恋怎么做_慧稚兰心的菜谱

本文摘要:1张图片食材明细主料山楂1500g辅料柠檬汁颗白糖400g甜口味其他工艺数小时耗时非常简单可玩性山楂之恋的作法步骤11:山楂1500g,白糖400g,柠檬汁一个量!2山楂盐水洗净,洗涤,去蒂,去核!3山楂放进锅中,加入适量的水,已腌制追山楂为止!大火熬至烧开,并转小火熬至山楂软烂,这步是为了在下一步中使山楂制品口感更佳!4熬软烂的山楂用超细过滤网过滤器,这样使山楂口感较佳!5过滤器好的山楂酱放进不粘锅中,重新加入白糖,柠檬,熬煮!6山楂本身所含大量果胶,因此熬煮之后不会显得

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浓稠,用硅胶拌勺翻拌,不会找到山楂不会悬挂在勺子上,但还是不会滴落!这是我们可以舀取一部分取出瓶中,冰箱冷藏留存!这样我们就能获得一瓶无添加的果酱!7剩下的山楂酱之后熬煮至山楂酱悬挂在勺子上基本不滴落!这时我们所取一个四方模具,将果酱杯子进模具中,表面摸平坦,然后放进冰箱冷藏至凝结切块才可!8上一步熬煮好的果酱留取一部分,烤箱130度加压10分钟,烤盘里放进不硬的烘培纸,或者烘培布!将果酱平铺在烤盘上,表面沾平坦!9130度油炸30分钟至表面不硬, 所取一半白布卷切件!如图
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